meal

お料理

豊かな北の大地の恵みを
存分に味わえる料理長自慢の品々

地元の食材にこだわり、料理長が一品一品に心を込めた料理の数々を、くつろぎの空間でゆったりとご堪能ください。

竹葉の極上会席 竹みやび
~贅を尽くした至極の会席~

地元の食材にこだわり、
料理長が一品ひとしなに心をこめた
当館最上級のグレードアップ膳

食前酒
にごり柚子酒
前菜
季節のもの
御吸物
清汁仕立
造里
烏賊、本鮪、牡丹海老、海胆、北寄湯引、帆立
焼物
十勝彩美牛ヒレの炙り
炊合
きんき照り煮
台の物
活蝦夷鮑の陶板焼き
郷肴
朝茹で活毛蟹と鱈場蟹のさばき
御食事
野沢菜炊き込み御飯
香の物
三種盛り
留椀
赤出汁仕立 がごめ昆布
水菓子
雪人参流寄せ、苺、ブルーベリー、白ワインジュレ

竹葉の基本会席 竹
~函館を詰め込んだ郷土の味わい~

地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拵えた竹葉新葉亭の基本の膳

食前酒
夕張メロン酒
前菜
季節のもの
御吸物
霙仕立
造里
朝獲れ鳥賊、本鮪、真鱈昆布締、海胆、牡丹海老
焼物
きんき柚香漬
火の物
活蝦夷鮑の竹皮蒸
強肴
朝茹で活毛蟹のさばき
郷肴
朝茹で活毛蟹と鱈場蟹のさばき
御食事
野沢菜炊き込み御飯、いくら醤油漬け
香の物
三種盛り
留椀
赤出汁仕立、がごめ昆布、浅葱
水菓子
金時プリン、苺、ブルーベリー、パセリ

竹葉の気軽会席 こよみ
~気軽に上質を味わえる北豊穣料理~

地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拵えた会席膳

食前酒
ハスカップ酒
前菜
季節のもの
御吸物
じゃがいも摺り流し
造里
朝獲れ鳥賊、本鮪、真鱈昆布締、牡丹海老
焼物
蝦夷鮑うに焼、鮟鱇香焼
炊合
北あかり射込み
郷肴
雲子の玉締
御食事
梅ひじき炊き込み御飯
留椀
赤出汁、がごめ昆布、浅葱
香の物
三種盛り
水菓子
五穀倶蔵酒粕レアチーズ、ルビー、苺、ミント

breakfast

朝食

~朝からご当地ならではの贅沢を~

函館産の食材を中心にした和朝食になっております。
道南の旬の味覚である朝獲れ烏賊の刺身(時期による)は、ご当地でしか味わえない新鮮な食感をご堪能いただけます。

おかずパレット

噴火湾鱈子、烏賊の塩辛、切干し松前漬、岩海苔海月、壬生菜お浸し

お造り

いか刺し

焼物

紅鮭塩焼、出汁巻卵、おろし大根

煮物

野菜ひろうす、鯡甘露煮、蕗当座煮

鉢物

寄せ豆腐

小鉢

生野菜サラダ

お食事

白米

香の物

二点盛り

お椀

味噌汁
*メニューは一例です

Day-Use

お祝い・会席

~完全個室で迎える人生の節目のひととき~

ご家族の大切なお祝い、ご両家のご縁を結ぶお席、ご夫婦や三世代で祝う記念日まで。
当館では、完全個室の落ち着いた空間で、晴れの日にふさわしい会席料理とおもてなしをご用意しております。
まわりを気にせず、ゆったりと語らいながら、心に残る特別な時間をお過ごしください。
ご利用シーン
お食い初め、七五三、端午の節句、桃の節句、長寿祝い、
ご夫婦の記念日、ご家族・三世代でのお祝いなど、
幅広い節目のお席にご利用いただけます。
結納、顔合わせなど、ご両家の大切な節目にふさわしい、
落ち着いた個室空間と会席料理でお迎えいたします。
*お食事について
事前にご相談をいただけましたら、 食材アレルギーや苦手な食材、体質上お召し上がりに
なれないものについて、可能な限り配慮のうえ対応いたします。
どうぞお気軽にご相談ください。
料金のご案内
結納プランは、会場利用料(お部屋利用料・サービス料込)と、
お一人様ごとのお料理料金にて承っております。

会場利用料

貴賓室 福寿 70,000円(税抜)
長福 30,000円(税抜)

お料理料金

お一人様 11,000円(税抜)

料金例

貴賓室 福寿を6名様でご利用の場合
70,000円 + 11,000円 × 6名様(税抜)
長福を6名様でご利用の場合
30,000円 + 11,000円 × 6名様(税抜)

*会場利用料には、お部屋利用料およびサービス料を含みます。
*お飲み物は別途料金となります。
*別途消費税を申し受けます。

お食い初め

お子様の健やかな成長を願う大切なお祝いとして、
ご家族そろってゆっくりお過ごしいただける個室をご用意いたします。

お子様用会席

3,300円(税抜)

大人会席

お一人様 10,000円(税抜)

長寿のお祝い

還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿など、
人生の節目を祝うお席にふさわしい会席料理をご用意いたします。

会席料理

お一人様 10,000円(税抜)
*3名様より承ります

顔合わせ

ご両家が初めてゆっくりと言葉を交わす大切なひとときに。
落ち着いた完全個室で、和やかな顔合わせの席をお手伝いいたします。

会席料理

お一人様 10,000円(税抜)

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