【冬の贅沢】旬の鰤しゃぶ会席で白子・鮑・朝獲れ烏賊など函館の味覚を堪能（1泊2食付き）

鰤しゃぶ会席
鰤しゃぶ会席

鰤しゃぶについて

脂がのった旬の鰤を、あたたかいお出汁にさっとくぐらせる鰤しゃぶ。
口の中でほどける旨みと香り、季節野菜との相性まで楽しめる、この時期ならではの味わいです。
会席の流れの中で、主菜として鰤しゃぶをご堪能ください。
地産地消をテーマに地場産の旬の食材を使い、一品一品料理長が拘った会席膳です。

※苦手な食材やアレルギーなどございましたら、ご対応させて頂きますので、事前にお知らせください。